Osakos ir Kioto 7 dienu pažinimas prasidėjo ryto skrydžiu iš Auksinio Kranto (Australija) į Osaka. Mažiau nei po 9'iu valandu skrydžio ir Japonija mus pasitiko šilta temperatūra 10 - 15C. Mano drauge Seiko su kūdikeliu Sanea mus pasitiko Kansai oro uoste. Po pusės valandos kelio automobiliu su klykiancia Sanea (dėdė Andrew atrode piktas ;) ) atvažiavome i Seiko namus. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, ieinant i Japonijos namus yra nusiauti batus. Jei to nepadarysit - tikrai jums bus liepta nusiauti.
 |
| Suši traukinys |
Suši
Mes palikome savo lagaminus ir išvykome į Suši Traukinio restorana vakarienei. Pasodino mus prie musu stalo. Mes labai išalkę ir tiesiog nenustygstam vietoj kaip norim to tikro japoniško sušio! Prie stalo pritaisytas karšto vandens kranas, kuris yra skirtas karštai žaliai arbatai pasidaryti. Mes, aišku, išbandėme šios žaliosios arbatos miltelių, sumaišeme jas su karštu vandeniu. Japonų žalioji arbata yra skirtingo skonio, daug kartesne nei paprasta žalia arbata. Ypač buvo sunkoka priprasti prie arbatos miltelių skonio. Kaip išsiaiškinome vėliau, žalioji arbata yra naudojama daugybėje patiekalų, ypač užkandžiuose, pyraguose ir kituose saldumynuose. Suši traukinys vaziuoja aplink visus stalus ir pamacius patinkanti suši, galima imti nuo traukinio ir valgyti. Jei yra kažkas, kas patinka iš meniu tai galima užsisakyti naudojant jutikliniais ekranais. Kai užsakomas maistas yra paruoštas jis atlekia daug greitesniu kitu traukiniu, kuris yra virš normalaus traukinuko. Atlekia ir pypsi, kol maista paiimi. Suši tuščias lėkštelės reikia laisvai istumti stalo gale esančia skylutę. Po penkių lekščių žaidimas yra žaidžiamas kompiuteriu. Ekrane kažką pašneka japoniškai, pažaidzia, parodo "Manga" komiksu heroju ir galiausiai iš aiškėja ar laimėjom ar ne. Mes laimėjome vieną kartą, toki maža žaislą. Suši čia daroma daugiausia 'atviri' tai yra nesuvynioti į jūros dumblius, kaip mes paprastai matome Australijoje. Dažniausiai lipnus ryžiai yra apačioje ir ant viršaus šviežios jūros gėrybes. Japonai megsta valgyti viska kas pagaminta iš šviežios žuvies ir kitų jūros gėrybių (tunas, lašiša, kalmarai, krevetės, ir tt). šviežias jūros gėrybes yra neapsakomai skanu valgyti. Kitas įdomus dalykas, kuri Andrew pastebejo, tai moneta valdomas alaus aparatas. Andrew buvo labai patenkintas! Įdedi monetą, pastatai alui bokala ir paspaudi mygtuką. Paprasta naudotis ir aisku sutaupomi pinigai, nes papildomos darbo jegos nereikia.
 |
| Jasaka-Jinja šventovė |
Pirmą naktį mes apsistojome Seiko močiutės namuose. Mes turėjome visą antrąjį namo auksta sau, su vonios kambariu ir virtuve. Mūsų paskirtas miegamasis buvo tik tuščias kambarys su sienine spinta. Viduryje kambario buvo patiesti du čiužiniai su apklotais ir pagalvėmis. Japonai dazniausiai miega ant grindų, ir kai čiužiniai yra nenaudojami, jie yra lengvai pašalinami is kambario. Taip sutaupoma vieta kambariuose, nes japonų namai yra labai mazi. Tad buvo įdomu išbandyti ši miegojimo tipa. Labai džiaugiausi kai supratau, kad grindys yra šildomos! Tad miegoti ten buvo tikras malonumas. Močiutė buvo labai maloni mums ir ryte atneše mums kavos.
Kioto Šventyklos ir Šventovės
Kartu su Seiko, Sanea ir mama Noriko keliavome į Kiota (maždaug valanda kelio automobiliu). Negalėjome matyti, kur Osaka baigiasi ir kur prasideda Kioto. Gyvenamieji rajonai ir pramonės fabrikai yra visur. Matosi nedideli kalnai tolumoje. Apsistojome su Andrew miesto centre - Ana Crowne Plaza Kiotas viešbutyje. Išėjome pamatyti mūsų pirmosios Japonijos šventovės - Heian Džingu. Mes sužinojome, kad tarp šventyklos ir šventovės skirtumas yra tai, kad šventykla yra budistų religijos, o šventovės - Šinto religijos ir jos turi oranzinius vartus.
 |
| šventovė - Heian Džingu |
 |
| šventovės sodai - Heian Džingu |
 |
| Japoniški valgiai. Kairiajame kampe apačioje - Bento dėžutė |
 |
| Kiyomizu-dera šventovė |
 |
| Turgaus valgiai |
 |
| Fushimi Inari šventovė |
 |
| Mergyte ir Geišos |
"Šabu -
Šabu"
Vakarienei nusprendėme išbandyti taip vadinama - "Šabu - Šabu" patiekala. Viduryje stalo yra viryklė, kur padeda karšta puodą pilną sultinio su gabalu rudadumblio. Padavėja atnešė plonais griežinėliais atpjautos mėsos ir smulkintas daržoves (šiitake & enokitake grybus, kopūstus, svogūnus, chrizantemu lapus), tofu, ilgu makaronu. Lėtai mes dejome viską iš eilės į puoda, kai isvire dazeme į ponzu padaža ir valgeme su ryžiais. Tai vadinama Šabu - Šabu nes mėsa, kai patenka į vandenį išleidžia tokį panašu garsą kaip, "Šabu - Šabu". Kadangi mes to garso nelabai girdėjome, tai mums padaveja tyliai sakė 'Šabu - Šabu", kai dėjo mėsyte į verdanti vandenį.
Vakarienei nusprendėme išbandyti taip vadinama - "Šabu - Šabu" patiekala. Viduryje stalo yra viryklė, kur padeda karšta puodą pilną sultinio su gabalu rudadumblio. Padavėja atnešė plonais griežinėliais atpjautos mėsos ir smulkintas daržoves (šiitake & enokitake grybus, kopūstus, svogūnus, chrizantemu lapus), tofu, ilgu makaronu. Lėtai mes dejome viską iš eilės į puoda, kai isvire dazeme į ponzu padaža ir valgeme su ryžiais. Tai vadinama Šabu - Šabu nes mėsa, kai patenka į vandenį išleidžia tokį panašu garsą kaip, "Šabu - Šabu". Kadangi mes to garso nelabai girdėjome, tai mums padaveja tyliai sakė 'Šabu - Šabu", kai dėjo mėsyte į verdanti vandenį.
Edo laikotarpio ir Monoyama kultūros pavyzdžių Japonijoje. Istabus pastatų dizainas, žymūs tapybos ir skulptūru dirbiniai, gražūs sodai su tvenkiniais, vyšnių ir slyvų paunksnės. 1867 pilis tapo imperijos nuosavybė, valdant penkioliktam Tokugavos Siogūnui. 1939 pilis buvo padovanota Kioto miestui. Itraukta UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą 1994 metais. Visa pilies teritorija apsupta išoriniu vandens grioviu. Honmaru rūmai taip pat atskirai apsupti grioviu. Pagrindinis pastatas, kuris yra vadinamas Ninomaru Palace užima apie 3300 kvadratinių metrų plotą. Ten yra 33 kambariai ir daugiau nei 800 tatamio kilimėliai (tradiciniai šiaudų kilimėliai naudojami japonų patalpose). Visi langelai yra dengti su baltu popieriumi. Aplink visus kambarius yra apsaugų koridoriai. Šio koridoriaus grindys padarytos specialiu būdu, visur kur pastatai koją - grindys girgžda. Tai apsaugo nuo plėšiku. Toks grindų padarymas, vadinamas netgi menu.
 |
| Nijo pilis |
mums pabandyti, užsakė specialų maistą - karvės visokius vidurius, žarnas. Kepeme kepeme viską, kad kuo daugiau apskrustų ir ne taip bjauriai atrodytų. Man patiko tik tais kepenys, nes žinau skonį. Kiti dalykai buvo kaip guminiai, nei sukramtyti neišėjo, na ir peilio neturėjau atpjauti mažam gabaliukui. Dar be to tie neaiškus dalykai truputi smirdejo ir aš jų nevalgiau. Normali mėsa buvo labai skani. Dar aišku man patinka korejietiskos raugintos daržoves vadinamos - kimchi, kurios buvo patiektos prie mėsos.
Osakos miestas
Kitą dieną metro nuvykome į Osaką miestą. Centrinė stotis buvo didžiulė! Požeminiai prekybos centrai ir daugybė skirtingų išėjimų į miestą. Galiausiai išlindome iš ten ir pamateme mūsų viešbutį - Intercontinental Osaka. Šis viešbutis buvo pastatytas tik prieš 6 mėnesius, taigi viskas yra visiškai nauja. Prabangu ir begalo gražu viduje. Viešbutyje buvo tradicinies japonų vonios, sauna ir pirtis. Ponios ir vyrai turi eiti atskirai, nes maudytis ten reikia nuogiems. Aš nežinojau to ir buvau su savo maudymosi kostiumeliu, gerai, kad tuo metu ten nieko nebuvo. Kai aš papasakojau Seiko, ji juokėsi su manimi.
Karaokė
Paskutine naktį, Seiko nusivedė mus į karaokė! Japoniška karaokės patirtis buvo įdomi! Jie labai mėgsta dainuoti! Yra karaokės klubai, kur yra daugybė kambarių. Taigi, ateina jie su grupele žmonių ir išsinuomoja kambarį valandai ar daugiau. Nereikia dainuoti prieš publiką. Galima užsisakyti gėrimus ar maisto. Daugiausia buvo Japoniško popso dainos, kurios mums pasirodė labai nuobodžios! Panašiai kaip Lietuvoje būtu „Pūko“ dainos grojamos per radiją. Mes sudainavome porą dainų anglų kalba, pakėlėme nuotaika visiems. Turbūt mes irgi jiems pasirodėme nuobodūs.
Paskutinį rytą Japonijoje Seiko mus nuvežė į peilių ir kardų dirbtuves. Keturios kartos jau dirba tose dirbtuvėse ir daro profesionalius virėjų peilius. Kardai gaminami tik pagal užsakymą, tai gali užtrukti apie 2 mėnesius, tad ir kaina užkelta nuo $10,000. Peiliai yra daug greitesni pagaminti ir kainuoja apie $100. Mes nusipirkome vieną peilį, kuris yra pagamintas iš pasaulyje geriausios geležies ir plieno, o rankena iš magnolijos medžio.
Osakos miestas
Kitą dieną metro nuvykome į Osaką miestą. Centrinė stotis buvo didžiulė! Požeminiai prekybos centrai ir daugybė skirtingų išėjimų į miestą. Galiausiai išlindome iš ten ir pamateme mūsų viešbutį - Intercontinental Osaka. Šis viešbutis buvo pastatytas tik prieš 6 mėnesius, taigi viskas yra visiškai nauja. Prabangu ir begalo gražu viduje. Viešbutyje buvo tradicinies japonų vonios, sauna ir pirtis. Ponios ir vyrai turi eiti atskirai, nes maudytis ten reikia nuogiems. Aš nežinojau to ir buvau su savo maudymosi kostiumeliu, gerai, kad tuo metu ten nieko nebuvo. Kai aš papasakojau Seiko, ji juokėsi su manimi.
Nepaminėjau dar, kad tualetai Japonijoje yra fantastiniai! Dauguma jų
yra automatiniai ir žino, kada nuleisti arba atidaryti dangtį, kada nuleisti
vandenį, paspaudus mygtukuką ir nuplauna jums užpakaliuką šiltu vandeniu. Noriu
tokio tualeto!
 |
| Osaka. Kaireje - gamina 'Octopus Balls" |
Mes daug Osakos net nematėme, tai yra didžiulis miestas. Seiko sakė, kad
yra 2 miesto centrai. Mes kur buvome, tai buvo naujas centras. Gražiai išpuoštas
Kalėdinėmis dekoracijomis. Seiko ir Janusz (sutuoktinis – lenkas) prisijungė
prie mūsų vakarienei – japoniškų blynų. Blynai yra pikantiško skonio, ne
saldus. Jie vadinami Okonomiyaki, reikšmė: jūsų mėgstamiausias idaras blyne. Tai
gali būti: daržovės, jūros gėrybės, šoninė, makaronai... Maišo į tešlą viską kas
pakliūva. Kai paruošta užpila japonisku majonezu ir kitu idomiu padažu. Dar
užbarstoma džiovintos žuvies drožlėmis! Ir vėl, stalo viduryje yra viryklė –
plokšcia skarda, kuri yra kaitinama, kai blynus atneša, kad jie išlaikytų šilumą.
Valgoma su lazdelėmis. Tai buvo tikrai skanu! Aš pabandysiu padaryti tai namie!
 |
| Kalėdos Osakoje |
Karaokė
Paskutine naktį, Seiko nusivedė mus į karaokė! Japoniška karaokės patirtis buvo įdomi! Jie labai mėgsta dainuoti! Yra karaokės klubai, kur yra daugybė kambarių. Taigi, ateina jie su grupele žmonių ir išsinuomoja kambarį valandai ar daugiau. Nereikia dainuoti prieš publiką. Galima užsisakyti gėrimus ar maisto. Daugiausia buvo Japoniško popso dainos, kurios mums pasirodė labai nuobodžios! Panašiai kaip Lietuvoje būtu „Pūko“ dainos grojamos per radiją. Mes sudainavome porą dainų anglų kalba, pakėlėme nuotaika visiems. Turbūt mes irgi jiems pasirodėme nuobodūs.
Paskutinį rytą Japonijoje Seiko mus nuvežė į peilių ir kardų dirbtuves. Keturios kartos jau dirba tose dirbtuvėse ir daro profesionalius virėjų peilius. Kardai gaminami tik pagal užsakymą, tai gali užtrukti apie 2 mėnesius, tad ir kaina užkelta nuo $10,000. Peiliai yra daug greitesni pagaminti ir kainuoja apie $100. Mes nusipirkome vieną peilį, kuris yra pagamintas iš pasaulyje geriausios geležies ir plieno, o rankena iš magnolijos medžio.
Saldumynai
Japonai tikrai moka padaryti nuostabių desertų, pyragų ir kitų skanių saldumynų. Tiek daug parduotuvių su gražiai supakuotomis dėžutėmis! Jei jie nėra supakuoti, tada, kai nusiperkate juos gražiai supakuos. Pakuotė ir gaminio parodymas yra jiems labai svarbus. Man tas tikrai labai patiko.
Japonai tikrai moka padaryti nuostabių desertų, pyragų ir kitų skanių saldumynų. Tiek daug parduotuvių su gražiai supakuotomis dėžutėmis! Jei jie nėra supakuoti, tada, kai nusiperkate juos gražiai supakuos. Pakuotė ir gaminio parodymas yra jiems labai svarbus. Man tas tikrai labai patiko.
Šokančios
krevetės
Paskutinę vakarienę Japonijoje mums šventiškai surenge Seiko mama. Ji nupirko jau pagamintus patiekalus (ryzinių ilgų makaronų tokia sriuba) – išsinešimui maisto namo. Taciau šie patiekalai buvo aukštos klasės/kokybės! Nepalyginsi su tais, kokius mes nusiperkame Australijoje. Labai šviežia. Mama taip pat turėjo gavusi dovanų iš draugų - dėžutę dar gyvų krevečių. Krevetės supakuotos medienos skiedrose. Valgyti gyvas krevetes – tai tikras gardėsis japonams. Mama parodė kaip greitai ją nulupti ir iš karto valgyti. Jei greitai suvalgysi dar pasijaus burnoje kaip krevetė juda, todėl jos vadinamos šokančiomis krevetėmis.
Paskutinę vakarienę Japonijoje mums šventiškai surenge Seiko mama. Ji nupirko jau pagamintus patiekalus (ryzinių ilgų makaronų tokia sriuba) – išsinešimui maisto namo. Taciau šie patiekalai buvo aukštos klasės/kokybės! Nepalyginsi su tais, kokius mes nusiperkame Australijoje. Labai šviežia. Mama taip pat turėjo gavusi dovanų iš draugų - dėžutę dar gyvų krevečių. Krevetės supakuotos medienos skiedrose. Valgyti gyvas krevetes – tai tikras gardėsis japonams. Mama parodė kaip greitai ją nulupti ir iš karto valgyti. Jei greitai suvalgysi dar pasijaus burnoje kaip krevetė juda, todėl jos vadinamos šokančiomis krevetėmis.
Japonija paliko mums didelį įspudį ir negalime sulaukti, kada turėsime galimybę
grįžti ten. Gal kitą kartą slidinėti? O gal pamatyti Tokijų ir Fudži kalną. Dar
tiek daug gražių vietuvių, svajojame pamatyti.
No comments:
Post a Comment